Торт "Улыбка негра"
Это легкий, очень простой в приготовлении и вкусный тортик. Приятный на вид, не стыдно подать гостям. Все же натурпродукт,без консервантов и эмульгаторов, в отличие от всех современных тортов. Почему так называется, не знаю, другие название - "Поцелуй негра", наверно, потому что много какао.
Продукты для торта "Улыбка негра":
Тесто:
Кефир - 0, 5 литра
Яйца - 3шт
Сахар - 260г
Мука - 300-350 г
Сода, гашеная уксусом - 2 ч. л.
Какао- 2 ст. л.
Крем:
Сгущенка вареная - 1 баночка (380 г)
Сметана некислая - 2стакана
Орехи - 1-1,5 стакана
Шоколад для украшения и обсыпки торта - 70 -80 г.